土日はらーめんネタをやっています。
京橋の【ど･みそ】が日曜営業をはじめました。営業時間は12:00～16:00で、日曜だけの限定ラーメンの販売もしています。４月の日曜限定ラーメンは「みそオロチョンらーめん」。強烈な辛さの奥に味噌の風味を感じる繊細な作品に仕上がっています。

みそオロチョンらーめん 1,000円

券売機に表示はありません。買い方は「特みそ」など「特」系の食券（900円）に「もやし」などのトッピングの食券（100円）を購入して「みそオロチョンらーめん」と告げてください。

４月から「醤油らーめん」と「特みそつけめん」を復活させるようです。「醤油らーめん」は昼・夜の提供、「特みそつけめん」は夜のみ提供。「醤油らーめん」は味噌と比べても遜色のないほどの美味しさですが、人手不足などの理由で販売を停止していました。それがようやく復活ということで、待ちわびたファンも多いはず。「特みそつけめん」はとても手の込んだメニューなので提供する側は大変。これも一度食べておきたい。

「みそオロチョン」というだけあってスープは真っ赤。辛さの系統はメキシコ系の辛さ。調味料等は秘密です。ちなみに「２倍」「３倍」の辛さも検討中とのこと。辛いものに強い人は注文してみるといいかも。

麺は定番の「トリコ麺」。浅草開花楼の特別な麺だけに、いつも安定したおいしさ。

スープまで飲み干す美味しさでした。辛さの奥にある旨味や味噌の風味がたまらず、ついつい飲み進めてしまいます。味噌と辛味はとても相性がいい。これはレギュラーメニューに加えてもいいほどの出来でした。

訪問時は満席でしたが時間帯によっては並ばずに食べることが出来ます。昼時は常連客でいっぱいですが、営業時間の後半14:00～16:00あたりになると席に空きができるはず。それもたぶん今のうちだけなので早めの訪問がオススメです。

【以前の記事】
・らーめんダイニング　ど･みそ意見交換会(1/2)～新みそ
・ど･みそ意見交換会(2/2)～超らーめんナビ限定・プレミアムみそカレーらーめん
・【街ログ】達人ブロガーが行く！東京絶対うまい店 味噌ラーメン編＠らーめんダイニング ど・みそ
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【お店データ】
■ＨＰ：お店ブログ
■住所：東京都中央区京橋３-４-３
■電話：03-6904-3700
■最寄駅：地下鉄 銀座一丁目駅/京橋 徒歩2分
■営業時間：11:00～15:00/18:00～23:00、（土）11:00～15:00、（日）12:00～16:00
■定休日：祝日
※現在、日曜営業中です。詳細はお店にご確認下さい。