土曜日なのでラーメンネタです。今日はラーメン二郎赤羽店が独立して生まれた「ラーメン富士丸」という超個性的なラーメン店。超極太麺＆超脂ギッシュなスープは中毒になるほどです。

※シドニーツアーの記事は → → → コチラ

上から背脂がかけられ、その周りには特徴的な「ブタ」と呼ばれる厚切りチャーシューが並びます。麺は丼からはみ出すほど量が多い。これはいつものことですが、この日は特に量が多かった。

ラーメン二郎同様、様々な無料トッピングが可能です。左側がにんにくダレ、右側がしょうがダレ。小皿で出されるので、食べながら少しずつ入れることができます。

「アブラ」はラーメンにかけられた背アブラとは別に小皿でも出てきます。

「ブタ」と呼ぶにふさわしい豪快な豚肉の塊。

この麺はボソボソとしていてとてもおいしい。量が多くて食べきれない程ですが、食べれば食べるほど、次回また食べに来たくなります。

スープには背アブラの塊が大量に浮かんでいます。この日もかなり量が多かった。
苦しみながらもなんとか完食して帰りました。

ラーメン二郎 訪問記
ラーメン富士丸 板橋南町店

■店名：ラーメン富士丸 板橋南町店
■住所：東京都板橋区南町４-７
■最寄駅：東京メトロ有楽町線 要町駅 徒歩10分
■営業時間：18:00～24:00
■定休日：月曜

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次に向かったのはシドニーに住んでいた方には懐かしい？ランチスポット。ザ ベスト タイ(THE BEST THAI)というタイ料理屋です。これが意外と美味！シドニーのタイ料理は東京よりもおいしいかも。

※一緒に行った方々の記事は → → → コチラ

海老入りパッタイ(タイの焼きそば) （Pad Thai King Prawn）

生のモヤシがちょっとタイっぽい感じ。

鶏肉と野菜炒め（Larb Chicken）

ピリ辛。ナンプラーの味ですね。

レモングラス炒め（Lemongras）

ハーブが入っていてちょっと変わった味。

フラットライスヌードル（Hot and Spice Noodle flat rice）

米の平太麺。これもなかなかおいしい。こういう料理を東京でも食べたい。

ジャスミンライスもたくさん注文。これらをジャスミンライスにかけて食べるのがシドニーの食べ方だそうです。

これはJALPAKのツアーでもらえる冊子ですが、旅程などが書かれたページにメモ欄があってとても便利。55aiaiさんはかなり使いこなしていました。

店内には「BYO」の表示もあります。BYOとは「Bring Your Own」のことで、オーストラリアでは一般的な制度。 オーストラリアのレストランでは、アルコールを扱うライセンスの取得が厳しかったため、お店はライセンスを取らずに客が好きなお酒を持ち込むシステムができたそうです。

ちなみにオーストラリアでは「ホテル」と書かれたパブが多くあります。これはホテルとして営業免許を受けているところは、自由に酒を売ることができたため。
ホテルとして許可を受けていなければ、ライセンス取得は難しいし、５時以降お酒の販売が禁止されていたり、いろいろと大変だったそうです。そのなごりで「ホテル」と表示のあるパブがいたるところにあります。

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ボンダイビーチ(Bondi Beach)の後はパディントンにあるチョコレートショップ、マックス ブレナー(max brrener)に行きました。ここは現地で最近人気のカフェなんだそうです。

※みんなの記事は → → → コチラ

A CONCENTRATED CHOCOLATE SHOT($6.00)

たまご型の容器がかわいい。ホットミルクでチョコレートを温めて溶かして食べます。

手の出演は55aiaiさん。このネイルはシドニーでやってもらってました。オーストラリアチャンピオンのネイリストさんの作品です。

いくつかチョコレートをつまんで沈めます。

しばらくしてホットミルクから出します。早すぎると硬いし、遅いと完全に溶けてしまう。ちょうどいいトロトロになるタイミングが難しい。

これはちょっと早すぎ。まだ全然溶けてませんでした。

この中に大量のチョコレートが入っていてグルグル回っています。

配管を通ってこちら側に移動･･というデザインで実際はそんなことはありません。

チョコも売ってますがちょっと割高感があります。

この容器も店内で売ってます。これが4,000円くらいですからちょっと高いですね。シドニーはオリンピック以来景気がいいので、物価は日本と同じくらいにまで上がってきているそうです。デザインがかわいいので多少高くても売れそうですね。

カップのフチに溝があって、そこにチョコを置いて少しずつ溶かして飲むようにできています。

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シドニーの撮影スポット、パディントンのファイブウェイで途中下車。パディントンを見学しつつ、ボンダイビーチに行ってきました。天気は曇りでなんとか雨が降らないくらい。ここでみんなでパフェラッチ！

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ファイブウェイです。ここは芸術家を中心に発展したエリアで、オシャレなカフェやブティックがある街です。時間があればこの辺をブラブラするのもオススメです。

ここもパディントンです。メインストリートから脇道に入るとテラスハウスが並ぶ、落ち着いたいい雰囲気の街が現れます。

本日の目的地ボンダイビーチです。天候は曇りですが気持ちのいい砂浜でした。

場所によっては鳴き砂だったりするサラサラの砂が気持ちいい。

つ･･。

ヨーグルトとフルーツでパフェラッチ！やってみました。
どこに行っても心の片隅にはパフェラッチ！ですね。

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※場所はコチラの地図を参考にして下さい。

４日目の朝食はツアーに付いていた朝食クーポンを使って女子チームが泊まっているSheratonの朝食を食べることにしました。このクーポンはいろんなホテルの朝食で使えるクーポンで、ツアーに付いていない場合は別途申込みもできるそうです。AVAで旅行する人はホテルはそこそこにして観光に力を入れる人が多いので、このクーポンはとても便利。どのホテルに泊まっていても好きなホテルで朝食をとることができます。

※みんなの記事は → → → コチラ

シェラトン オンザパーク(Sheraton On The Park)の朝食です。ホテルの朝食は実はあまり好きではありませんが、ここはさすがにうまかった。

エントランスは落ち着いた雰囲気。シックな感じが好感が持てました。Sheraton On The Parkは５つ星ホテルだけあって、接客も内装も朝食も素晴らしく満足のいく内容でした。

宿泊した女子チームの記事はコチラからどうぞ。

Sheraton On The Parkの「Park」は近接するHyde Parkのことです。シドニーの中心にあるHyde Parkは昼寝をする人も見かける程のんびりとした公園です。

大きな木が気持ちいい。ヒロキエさんと二人で朝の散歩をしました。この時は過酷なツアーの疲れがかなり出ていたので、この散歩は癒されました。この後ここを通り抜けて吉野家に行きます。ツアー中こんなことばかりしていると疲れてしまいます。

インターコンチネンタル シドニー（INTER-CONTINENTAL SYDNEY）です。ここは旧大蔵省をそのまま改造した建物。ここも５つ星ホテルです。

チラッと寄る時間があったので何枚か写真を撮ることができました。

我々男子チームの２つ目のホテルフォーポインツ バイ シェラトン(FOUR POINTS BY SHERATON)です。

入ってすぐのカフェはいつも人が多くくつろいだ雰囲気。

部屋の窓からはダーリングハーバーが正面に見えます。

以上、今日はJALPAKのツアー【AVA】と【アイル】で利用するホテルのご紹介をしました。

■Sheraton on the Park
■161 Elizabeth St Sydney, NSW 2000, Australia
■(02) 9286 6000

■nterContinental Sydney
■117 Macquarie Street Sydney, NSW 2000, Australia
■(02) 9253 9000

■FOUR POINTS BY SHERATON
■161 Sussex St Sydney, NSW 2000, Australia
■(02) 9290 4000

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※場所はコチラの地図を参考にして下さい。

Mさんオススメの２店目です。渋谷の東急本店目の前にあるバーアドニス。僕はここに完全にヤラレてしまいました。このくらいのバーはなかなか見当たりません。ほんとに素晴らしいバーでした。

ルビーグレープフルーツのシャンパン

２軒目ということでまずはこのへんから。

ジャックローズ

イチジクを使ったジャックローズです。リンゴのブランデー「カルヴァドス」をベースにしたカクテル。カルヴァドスのことを「アップル・ジャック」とも言うので、「アップルジャックで作った薔薇色のカクテル」という意味で「ジャックローズ」というのが名前の由来。少し甘酸っぱい味のカクテルですね。

ソーセージ(マッシュポテトやピクルスとともに)1,200円

エリンギのペペロンチーノ(本日のおすすめパスタ)1,200円

まずはこのへんをツマミながら。ここはパスタもなかなかです。カウンターでチビチビ飲みながらつまむパスタもおつまみ感覚でいいもんですね。

ここは所謂カスクものも置いてます。これは1995年の山崎シングルカスク。カスクとは樽のことで、シングルカスクとは単一の樽のシングルモルトのこと。

麦芽(モルト)だけを原料とするウィスキーをモルトウイスキーといいます。シングルモルトというのはモルトウイスキーの中でも単一の蒸留所のモルトウイスキーのみを使ったウイスキー。

右下の164/176というのはカスクナンバーといって、一つの樽から176本取れた中でこのビンは164番目という意味です。ちょっとお勉強しないと着いていけない話ですね。

山崎だけでもたくさんカスクがあります。カスクの販売は樽単位のみで、このビンに詰めて出荷します。

バーテンダーさんたちとの会話の中から次何を飲むか考えるのも楽しい。カスクもいろいろあるし、他にも飲みたいお酒がたくさんあります。この雰囲気の中では時間を忘れて飲んでしまいます。

樽や置き場のコンディションによってこんなに色が違います。味も全然違っていて、普通の山崎っぽいものからアイラモルトのような味まで様々。

最後にコレが出てきて完全にヤラレてしまいます。これは凄いバーを教えてもらいました。今後何度も通うことになりそうです。

■店名：BAR AdoniS(バー アドニス)
■住所：東京都渋谷区道玄坂2-23-13 渋谷デリタワー9F
■電話：03-5784-5868
■最寄駅：JR渋谷駅 徒歩5分
■営業時間：18:00～2:00
■定休日：無休

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シドニーの記事は長丁場なので土日はお休みしながらボチボチ書いていこうと思います。そのかわり土日はバーやラーメンなど今後取り上げていきたいネタを中心に記事にする予定です。

バーに詳しいMさんからのお誘いで、Mさんがよく行くバーをハシゴすることに。早めの時間に訪問して写真を撮らせてもらうことにしました。

※シドニーの記事は → → → コチラ

マッカランとマンゴーの組み合わせ。こんなによく合うとは驚きました。マッカランは最近大好きなモルトの一つですが、普段こういう飲み方はしないので新鮮ですね。レイジはフルーツカクテルが素晴らしいお店です。リクエストすれば豊富なフルーツを駆使して様々なカクテルを作ってもらえます。

お店はちょっと行きづらい場所にあります。広尾駅から歩いて１５分だそうですが、我々は恵比寿からタクシーに乗りました。お店の場所に着いても看板がないので見つけづらいと思います。オシャレな店内には雰囲気のいい個室もあり、まさに隠れ家という感じのバーですね。

予想通り暗い店内での撮影は難しい。バーは大抵店内が暗いし、ライトの色の組み合わせが複雑な場合などを考えると、撮影方法をもう少し工夫しないと今後難しい場面が出てくるかもしれません。

ウオッカベースで柑橘系のカクテルをお願いしました。バーテンダーさんとの会話の中で様々なフルーツとの組み合わせを提案してもらえます。

シャッタースピード０．８秒で手持ち撮影は結構シンドイ。グラスはブレてないけど動いている人は止めることはできません。

これは座るとすぐに出してくれます。その日のオススメがこのあたりからうかがえますね。

北海道利尻産･和風昆布だしカレー(1,300円)

レイジ定番のカレー。バーでこんな本格カレーが食べれるなんて面白いですね。これはすごく人気だそうで、この日も「バーにあるカレー特集」か何かの取材が来ていたそうです。

本日の柑橘類と生ハムのサラダ(1,200円)

【お店データ】
■店名：Ｂａｒ ＲＡＧＥ(バー レイジ)
■住所：東京都港区南青山7丁目13-13 青山ＪＩＮ＆ＩＴ3Ｆ
■電話：03-5467-3977
■最寄駅：地下鉄日比谷線 広尾駅 徒歩15分
■営業時間：月～土 18:00～5:00/日・祝 18:00～2:00
■定休日：無休

ジャルパック・インターナショナル・オセアニア(JALPAK International Oceania)の米田社長のお誘いでリーガル(The Regal Restaurant)のアワビのしゃぶしゃぶを食べに行きました。

他のブロガーさんも記事にしています。→コチラからご覧ください

リーガルは「アワビのしゃぶしゃぶ」の本家本元だそうです。

大はしゃぎの蓮花ちゃんと米田社長。社長の胸にはもちろんシドニーの文字が･･（笑）

しゃぶしゃぶはお店の方が全てやってくれます。すぐに硬くなるので写真もそこそこに早めに食べます。

バラマンディの姿蒸し

バラマンディはオーストラリア産の魚。アカメの近縁種だそうです。アカメというのは四万十川の汽水域などに生息する夜行性の大きな魚。暗闇で目が赤く光るので「赤目」というそうです。前から気になっていたのですが、シドニーで思いがけず同種の魚を食べることができました。

北京ダック

北京ダックの肉を刻んで入れた炒めもの。これをレタスに包んでいただきます。

アワビスープの中華麺。

リーガルを後にした我々はラーメン屋探しに？チャイナタウンをウロつきます。
一緒にお店に行ったのは、ヒロキエさん、ミラノKKさん、55aiaiさん、蓮花ちゃん、山Ｐ。５人で晩ごはん２店目に突入。

king prawn fried noodle with XO sauce(XO醤蝦球炒面)

焼きうどんみたいな味。これは美味しかった。

Flank&tendon Beef Noodles Soup（牛すじ麺)

Chicken Vegetable White Noodle in Creamy Soup(鶏と野菜入りクリームスープ麺)

これはっきり言って激マズ。これを完食したヒロキエさんはすごい！

Pan-Fried Dumplings(焼き餃子)

ホテルに戻るとつきじろうさんがビールを用意して待ってくれていました。今回の旅行中、僕はつきじろうさんとずっと同室。なのでネタは他にもいろいろあるので期待しててください。

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■シドニー･ワイルドライフ･ワールド(Sydney Wildlife World)
■HP：ぐるなび海外版オセアニア
■347-353 Sussex St.（Corner of Sussex and Liverpool St.)
■02-9261-8988

※場所はコチラの地図を参考にして下さい。

水上タクシー乗り場だったダーリングハーバーに、動物園「シドニー･ワイルドライフ･ワールド(Sydney Wildlife World)と「シドニー水族館(SYDNEY AQUARIUM)あります。JALPAKの【アイル】でも【AVA】でもどちらか一方に入場できるチケットがついてきます。→詳細はコチラ

ご一緒した皆さんの記事は→コチラからご覧ください

ダーリングハーバーは日本のお台場みたいな場所。ここに動物園と水族館があります。

まずは動物園、シドニー･ワイルドライフ･ワールド(Sydney Wildlife World)へ。

熟睡中。コアラは１日中寝ているようですね。

コチラはワラビー。コッチも寝てます。

この子は何かあったんでしょうか･･。

常にカメラ目線でくっついて来る面白い鳥でした。

またまたお昼寝中。なんか寝てるやつが多いな。

あまり時間がないので急ぎ足でシドニー水族館(SYDNEY AQUARIUM)へ。

サメが凄いスピードで頭上を通過します。大迫力！！

コイツはどうしたのか、首を突っ込んだまま動きません。

ここは南半球最大の水族館だそうです。JALPAKの【アイル】または【AVA】でどちらか一方に入場できます。時間がない場合はどっちにするか迷ってしまいますね。

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■シドニー･ワイルドライフ･ワールド(Sydney Wildlife World)
■1-5 Wheat Road, Darling Harbour
■+61 (02) 9333 9288

■シドニー水族館(SYDNEY AQUARIUM)
■1-5 Wheat Road, Darling Harbou
■+61 (02) 8251 7800

※場所はコチラの地図を参考にして下さい。

シドニーには吉野家が１件だけあります。どうしても食べたいものがあって、空振り含めて３回も行ってしまいました。今回は「DFS GALLERIA」と街歩きも一緒にして、テーマであるシドニー街歩きそのままの自由時間を過ごしています。あちこち歩いて、そして危険なバスにも乗って･･。

ご一緒した方も記事にしています。さてそれは誰でしょう？コチラから探してみてください。

シドニーでも吉野家。オージービーフの牛丼です。

Gyudon(Beef Bowl)

「Value Meal Options」が付いてレギュラーサイズで＄７．９５。

「Value Meal Options」は「Gyoza」(餃子)または「Chicken Kara-age」(唐揚げ)と「Miso Soup」(味噌汁)と「Drink」(飲み物)のセットです。

Grilled Beef Bowl

２回目の訪問です。どうしても食べたいものが２つ。これは僕の注文。美味しかった！

コチラでも高評価！

Salmon Bowl

これは面白い見た目です。前から気になっていました。

日本橋魚市（築地移転前の魚市場）の頃の吉野家の様子。

自由時間なので街歩きもしました。シドニーは真夏でしたが、乾燥しているのでとても過ごしやすい。

シティーを南北に貫く通り「George Street」です。シドニーでは「George St」を中心に考えれば道は簡単。常に「George St」に戻れば迷いはしません。すぐに道を覚えてしまう街です。

バスにも乗ってみました。初日に聞いた話では「シドニーのバスは値段も行き先も書いてない。どこに行くか分からないので勘で乗ってみるしかない」とのこと。じゃあ、面白いから乗ってみようということで記念に乗ってみました。一応ギリギリ乗り降りはできました。。

Rydgesの傍にはモノレールも通っていてとても便利。我々は歩いてばかりでしたが、モノレールで１周するのも楽しかったかも。

お土産は免税店で買おうということで、「DFS GALLERIA」に寄ります。

カンガルーのジャーキー。

コチラは珍しいワインなどなど。液体は機内持ち込みはめんどくさいのでやめました。郵送という手もあるようですが、そこまではいいかな。ディナーでも飲むのでそれでよしとします。

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■YOSHINOYA(吉野家)
■住所：43 Oxford Street, Darlinghurst

■DFS GALLERIA(免税店)
■住所：155 George St
■TEL：(02) 8243 8666

※場所はコチラの地図を参考にして下さい。

ヒロキエさん、蓮花ちゃんと世界遺産ブルーマウンテンズへ。シドニーからバスで２時間ほどかけて行ったきました。ハイテンションで大自然を堪能！ここではコチラの女性が主役です。

⇒コチラもぜひ見てください！

伝説の「スリーシスターズ」。魔法使いの３人姉妹が岩になった伝説です。

遠くほど青み掛かっているのが分かると思います。ブルーマウンテンズの名前は、ユーカリに含まれる油が気化し反射して青み掛かって見えることに由来します。ここには91種ものユーカリが自生しているんだそうです。ユーカリの油分を含む空気は吸い込むとひんやりして気持ちがいい。

今回の主役？蓮花ちゃん。

石炭運搬用のトロッコのレール。現在はレールウェイが走っています。これに乗って移動するわけですが･･。

すごい角度！＆スピード！！これは楽しい♪

レールウェイを降りると森の中を散策。ブルーマウンテンズは半日コースと終日コースがありますが、今回は半日コース。これでも十分な内容でした。

８０人乗れる巨大ケーブルウェイ。

スカイウェイ。乗り物がたくさん。いろんな角度から大自然を楽しめます。

滝を発見！スカイウェイの外にカメラを投げ出して撮影。この写真はあまりないはず。普通には撮れません。。

ブルーマウンテンズは霧が多く出るところ。運がよく？（超晴れ男がいたから？）日が差してきました。

そして本日２枚目の作品。その他の作品はコチラからどうぞ。

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※場所はコチラの地図を参考にして下さい。

ブルーエンジェルは今回のツアーで最も感激したレストランの一つ。コース料理と追加オーダーでロブスターを堪能できました。このツアーで酒飲みは僕とコチ～ラのミラノっ子だけ。二人でワインをガブガブ飲めたのが楽しかった！

WAGYU（和牛）のカルパッチョ

かなり濃い味のお肉。焼肉のタレに近いような甘めのソースでした。これはコース外で追加注文。

スカンピ（手長エビ）のカルパッチョ

ものすごく薄切りで驚きました。甘くて濃いねっとりした味。これも追加注文です。

ロブスターのスープ

めちゃくちゃいい匂いがしています。食欲をそそりますね。

ロブスターのバリバリ焼き

追加注文です。香ばしくてめちゃくちゃ旨いです。

WAGYU（和牛）のステーキ

いかすみのスパゲッティー

さすがイタリアンだけあって、スパゲッティーはしっかりしています。通常はロブスターのスパゲッティーだそうです。

この日飲んだのはこれで～す。

マルチェロさんからお店のDVDを頂きました。その説明の様子。

これはお店を訪れた著名人が署名をするノート。50年分の署名があるんだそうです。マルチェロさんは我々にも署名するように言ってくれたのですが、大丈夫なのかな･･。

中央にヒロキエさんの即興のイラストを配して、周囲にみんなの署名をします。
なんと僕は自分のブログ名を間違って記入！でもまあいい記念になりました。

コチラは厨房撮影時に少しお話をしたお方。

これは「Lucky Beer」というオーストリア製ビールです。ボトルの表面には「微笑むブッダ」。ブルーエンジェルで飲むことができます。

【メニュー】
ミックスグリル･ブラッター･コース（一人＄９８）
･ガーリック･ブレッド
･１/２ロブスター（約６００ｇ）
･フィレ･ステーキ（約２００ｇ）
･スパゲッティー（ガーリック＆チリ風味、オリーブオイル炒め）
　いかすみのスパゲッティー（通常は「ロブスターのスパゲッティー」）
･スプモーネ（イタリアンスタイルの自家製アイスクリーム）
･緑茶

【追加】
･和牛ビーフのカルパッチョ
・スカンピ（手長エビ）のカルパッチョ
・ロブスターのバリバリ焼き

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■Blue Angel Restaurant
■ＨＰ：http://www.blueangel.com.au/(音が出ます)
■住所：223 Palmer Street, East Sydney NSW 2010 Australia
■TEL：+61-2-9380-5941

※場所はコチラの地図を参考にして下さい。

ブルーエンジェル(Blue Angel) の厨房に入れてもらい、見せてもらったのはロブスターを豪快にさばくところ。かなりカワイソウナ写真なので、見たくない方は⇒コチラへどうぞ。

これは「WAGYU」(オージー和牛)。ブルーエンジェル(Blue Angel) のロブスターの次の目玉がこれです。マルチェロさんが日本で鉄板焼きを食べて感動してはじめたんだそうです。

オージー和牛とは、日本の和牛とオーストラリアの黒毛和牛を7回以上交配させてできた品種。日本と同じ基準で和牛認定されたものだそうです。これは1キロ2万5千円。

車のナンバーももちろん「WAGYU」。

「ロブスターをさばくところを見せてあげる」ということで、マルチェロさん自ら吊り上げます。

これが本日我々が食べるロブスター。マルチェロさんが言うにはこれは35年もので4.5kgあるんだそうです！
※ロブスターの衝撃シーンは次の写真からですよ！

ぶすっ！かわいそうですが、これが現実。。

ヒゲを持たれて背中をザックリです。

硬い尻尾の部分はハンマーで叩き切り。

もう一度背中。もうグッタリ。

すぐさま氷水に漬けます。ここまで一瞬の出来事でした。よくこれだけ写真が撮れたものだと、自分で自分を褒めてあげたい。

ここまで見て頂いた興味のある（少数の？）方々、参考になりましたでしょうか？
せっかく厨房に入れて頂いて、見せられたのがコレですから･･。
記事にするか悩みましたが、特別に撮影させて頂いたので思い切って公開してみました。

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■Blue Angel Restaurant
■ＨＰ：http://www.blueangel.com.au/(音が出ます)
■住所：223 Palmer Street, East Sydney NSW 2010 Australia
■TEL：+61-2-9380-5941

※場所はコチラの地図を参考にして下さい。

ようやく食事の記事です。今回のツアーはオプションでみんなバラバラに行動しています。そんな中、厨房の撮影を許可されたので、一人だけ先に「Blue Angel 」に行って撮影をしてきました。オーナーのマルチェロさんとお話をすることもできました。「Blue Angel 」はロブスターの有名店。オーナーのマルチェロさんもオーストラリアで有名な方です。

一緒に行った皆さんはもう記事にしています。みんなの記事を読み比べると面白いですよ。

店内にはロブスターを入れる巨大な水槽が3ヶ所あります。でも全く水槽の臭いはしません。

ブルーエンジェルでは、ロブスターを安い時期に大量に仕入れて、最長で1年くらい水槽に入れておくそうです。そのため季節によらず３キロ７７ドルという一定の金額で提供できます。普通の店ではロブスターは時価で、時期によって大きさもまちまちだそうですが、ここではいつも大きなロブスターを安く食べることができます。

「いいものを見せてあげる」と言われ、お店の奥に案内されました。そこには大きな水槽が２つ、あふれんばかりの大量の水です。２階のタンクから地下のこの水槽まで水を落としているんだそうです。そのため大量に空気を含む水を店内の水槽に送ることができます。これも臭いのしない秘密なのかもしれません。

マルチェロさんは気さくな方でいろいろと教えてくれたり、食材を出してくれたりと、とにかく出し惜しみをしない方です。

これは「ＷＡＧＹＵ」です。こういうのもすぐに出して写真を撮らせてくれます。「ＷＡＧＹＵ」については次回出てきます。

マルチェロさんが見せてくれたのは１本65万円のワイン。これがこの日一番高いワインでした。

店内には多くの著名人の写真やサインがあります。ジョンハワード元首相から桑田投手や北野たけし氏など日本の有名人まで多彩な顔触れです。30年前の加山雄三さんの写真もありました。一つ一つマルチェロさんが説明して回ってくれました。

明日もブルーエンジェルをやります。次回は厨房の様子。巨大なロブスターを捌くシーンです。

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■Blue Angel Restaurant
■ＨＰ：http://www.blueangel.com.au/(音が出ます)
■住所：223 Palmer Street, East Sydney NSW 2010 Australia
■TEL：+61-2-9380-5941

※場所はコチラの地図を参考にして下さい。

ツアーの観光を終えてようやく自由行動の時間です。一旦ホテルに荷物を置いてまた出掛けます。コチラの方と一緒にコチラの女性のホテルまで歩いて一緒にシドニータワーへ。目的はSkywalkだったのですが、時間が足りず断念しました。

一緒に行ったお二人の記事は・・・・コチラ！！

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ダーリングハーバー(Darling Harbour) です。

ハイドパーク（HYDE PARK）とその上に見えるのは聖メアリー大聖堂（St. Mary's Cathedral）。

時間がなくてSkywalkできませんでした。それなりにまとまった時間がないと無理みたいです。
僕としてはそれはそれでよかったんですが･･。

我々男性陣が初日に泊まったホテル、Rydges World Square Sydney Hotelです。

豪華ではありませんが気取らない雰囲気がとてもいいホテルです。誰もが日常を楽しんでいる感じがしてなかなか居心地のいいホテルでした。

■Sydney Tower
■ＨＰ：http://www.sydneytoweroztrek.com.au/index.html

■Rydges World Square Sydney Hotel
■ＨＰ：http://www.rydges.com/hotel/0/RNWRLD/Rydges-World-Square-Sydney.htm

※場所はコチラの地図を参考にして下さい。

水上タクシーはオペラハウスのすぐ隣に到着。そのまま中に入り観光がはじまります。劇場内は撮影不可でしたがホワイエまでは撮影ＯＫ。ほんとは舞台装置などをお見せしたかったのですが、今回は断念しました。
気になる方はコチラからどうぞ → → →コチラ♪

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実は昔から行きたい場所ベスト１０に入るのがこのオペラハウス。憧れの地にようやく降り立つことができました。

中に入ると高く異様な天井に目が行きます。オペラハウスの複雑な形状を実現するために検討された架構です。

内部は劇場側は木材の柔らかいライン。外側は大きく開けられた窓からの採光と前面にシドニー湾が望める絶景です。

オペラハウスの外装はなんとタイルでした。今まで全然知りませんでした。風雨で自然に汚れが落ちるというセラミックタイルを使用しています。

これは間近で見るのをオススメします。やはり一度は行っておきたい場所です。

この時が一番晴れていたかも知れません。強い日差しが照りつけてかなり暑い。でも晴れていてよかった。

■Sydney Opera House
■ＨＰ：http://www.sydneyoperahouse.com/
※場所はコチラの地図を参考にして下さい。

朝食をとった後は観光に出掛けます。今回は「シドニー街歩き」というテーマなので食事よりも観光がメイン。この水上タクシーはJALPAKの【アイル】に付属するメニューです。風と太陽が気持ちよくて気分爽快♪これは絶対にオススメです！
※【アイル】についてはコチラをご覧ください

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シドニー湾を、対岸を見ながら進みます。風と太陽が気持ちよく、自然とみんなのテンションも上がります。

すれ違う船に乗っている人たちが手を振ってきたり。コッチの人たちはみんなフレンドリーな方ばかりです。

ハーバーブリッジが見えてきました。その向こう側にはオペラハウスが見えます。

真下に来るとほんとにデカイ。この後ココで大変なイベントがあるので、気が気ではありません。

下をくぐりまーす。この水上タクシーはすごい！これはほんとに面白くてオススメです。

反対側に回ってきました。オペラハウスの横に船を止めて終了。

次回はオペラハウスの中をレポートします。

■Yellow Water Taxis
■ＨＰ：http://www.yellowwatertaxis.com.au/index.php
※場所はコチラの地図を参考にして下さい。

シドニーに到着してすぐに向かったのは、シドニーの人気店「bills」。『世界一の朝食』と評されるお店です。オーナーシェフのビル・グレンジャーさんは出演する料理番組やレシピ本などで大人気。鎌倉の七里ヶ浜に今月「ｂｉｌｌｓ」を出店するそうです。

Fresh seasonal fruit with honey and yoghurt

← ← ← ７人のブロガーが行く！シドニー街歩き♪

Scrambled organic eggs with sourdough toast

「bills」といえば、スクランブルエッグ。ビル・グレンジャーさんが「世界一の朝食をつくる男」と言われるようになったのは、このスクランブルエッグがきっかけとのこと。とろとろのふわふわな食感が美味でした。

Ricotta hotcakes with fresh banana and honeycomb butter

こちらも代表的なメニュー、リコッタパンケーキ。

Sweet corn fritters with roast tomato,spinach and bacon

これも人気メニューだそうです。コーンがいい感じの意外な美味しさ。

Daily baked fruit muffins

シナモンのマフィン。大きなキノコのようなビジュアルに驚き！

cappuccino

お店の外で街並みを撮影。とても天気がよくて外に出ると気持ちがいい。街並みは落ち着いた雰囲気で、時間があったらこの辺りでお茶や散歩をしたかった。

【お店データ】
■ＨＰ：http://www.bills.com.au/restaurants/woollahra.htm/ビル・グレンジャー日本語サイト
■住所：Queen's Court 118 Queen Street Woollahra NSW 2025 Australia
■電話：+61 2 9328 7997
※お店の場所はコチラの地図を参考にして下さい。

まずはシドニー到着後、初日の観光から。コチラはミセスマックォーリーズポイント(Mrs. Mcquaries Point)と呼ばれる岬で、シドニーを代表する２大建造物オペラハウスとハーバーブリッジを同時に見ることができる絶景ポイントです。コチラのツアーには含まれませんが、ちょこっと寄ってみんなで記念撮影しました。

ミセスマックォーリーズポイントは、昔の総督の妻エリザベス・マックォーリーさんがお気に入りの場所だったのでこの名が付いたそうです。

← ← ← ７人のブロガーが行く！シドニー街歩き♪

公園でのんびりしたい気もしますが、時間がないのでそそくさと写真を撮って次へ移動。初日の初っ端から忙しく、前回の上海＆北京ツアーに参加してないメンバーもこのツアーの大変さに気づいたはず･･と思いきや、みんなテンションが高くてすごく元気。自分勝手に写真撮ってまわったりとにかく活動的。やっぱりブロガーってエネルギッシュな人たちなんだなぁと、こういうツアーに参加すると痛感します。。

シドニーに朝到着して半日でもうヘトヘトになりそうです。何故そんなに疲れてしまうのか？機内で１泊したということもありますが、やはり出発前空港で食べ歩きをはじめたのがいけなかったのでしょうか。それでは半日前に遡って空港での様子です。

まだ飛行機にも乗ってないのに、やはり空港で食べ歩きがはじまります。カレーにするかラーメンにするか、相談しながらみんなで空港内を探索。とりあえずパフェラッチ！することになりました。

う～ん、まあ普通です。やっぱりカレーとかラーメンとかにしとくべきだったか。

機内では55aiaiさんとお隣でした。とりあえずプレミアムモルツで乾杯。

初日は機内で１泊。さて今回はどんな食べ歩きになるのか、期待に胸が膨らんでました。この時はまだ･･。

※Mrs. Mcquaries Pointの場所はコチラの地図を参考にして下さい。

コチラの方々からのお誘いで、シドニーツアーに行ってきました。今回はなんと６日間ということで、上海＆北京ツアーよりずいぶん長い。あれこれといろいろあったこのツアー、とりあえずダイジェストからはじめることにしました。まだまだここに書ききれない面白いネタがたくさんあります。明日からの本編にご期待ください。⇒他のメンバーのブログはコチラ

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シドニーに行ったらやっぱりロブスターを食べたい。ここは特に印象深かった店です。マルチェロさんの人柄やサービス精神も素晴らしい。次シドニーに行くことがあったらこの店には必ず再訪したい。

素晴らしい絶景のブルーマウンテン！この美しさがどれだけ写真で伝わるだろうか。でもメインは一緒に行ったお二人とのバカ騒ぎだったりします。。

動物園にするか水族館にするか。コチラのツアーではどちらか一方に入場できます。

これが何だか分かるでしょうか？これは絶品でした。詳しくは後日。

朝の公園散歩は気持ちよかった。過酷なツアー中のひと時の憩いでした。

フィッシュマーケット。これは今回の目玉のひとつでしょう。実は今回、全員参加のイベントは少なかったので、ここはみんなでわいわい楽しめました。

もちろんビーチにも行きました。これも楽しい思い出です。さて、どんな記事にしようか･･。

このお二人のデート･･どうなったんでしょうか。詳しくは動画をご覧ください。

その帰りに一人で行ったQVB(Queen Victoria Building)。意外と単独行動は少なくて一人でウロウロしたのはこの時くらいでした。

今回のツアーではいろんなことがありました。ダイジェストでは触れていない話題もまだまだたくさんあります。毎日更新しても１ヶ月分のネタがあるくらい･･。長期間になりますがどうぞお付き合いください。

いつもはコチラのブログに書いている「ラーメン二郎」、今後は「くにろく」でも取上げようと思います。一発目はやはり僕の一番のお気に入り「ラーメン二郎 神田神保町店」です。
「ラーメン二郎って何？」という方はコチラに詳しく書いてますのでご覧下さい。二郎は注文方法などが独特なので敬遠されている方も多いと思います。予習をしてから食べに行った方がいいかもしれません。

小豚 750円

まずはこのビジュアルに圧倒されると思います。キャベツとモヤシを茹でた「野菜」が山のように盛られることもあります。麺は極太で量も多い。麺の量は「大」と「小」の２種類があります。「少なめ」や「麺半分」もできますが、男性でも「少なめ」で十分という人も多いですね。

これが二郎の「ブタ」です。ブタとはチャーシューのことですが、ブタと言うに相応しい豪快な塊です。右側に見えるのが「ニンニク」。

ラーメンができると「ニンニク入れますか？」と聞かれます。これはニンニクを入れるかどうかだけでなく、トッピングを聞かれています。二郎から客を遠ざけるいわゆる「呪文」と言われる常連が作り上げた注文方法です。「野菜、カラメ、ニンニク、アブラ」の中からトッピングを選べるので、そのまま繋げて言います。

・野菜：キャベツとモヤシを茹でたもの
・カラメ：醤油ベースのラーメンのカエシ
・ニンニク：刻みニンニク
・アブラ：背脂

これらを出来上がったラーメンに上からドバッとのせます。この日は「カラメ、ニンニク」にしました。僕がよくやるのは「カラメ、ニンニク、アブラ」とか「野菜、カラメ、ニンニク」など。「カラカラ」とか「ニンニクましまし」もあるようです。

二郎を特徴づける極太麺です。二郎はとにかく麺が旨い。

スープはこんな感じでアブラがすごい。でもこれがクセになるんですよね。これが750円ですから二郎は激安ですね。今回は少し詳しく書きましたが、次回以降はサラッっとやります。土日をラーメン記事にしようかと今考え中です。

ラーメン二郎 訪問記
ラーメン二郎 神田神保町店

■店名：ラーメン二郎 神田神保町店
■住所：東京都千代田区神田神保町２-４-１１
■最寄駅：都営三田線 神保町駅 徒歩3分
■営業時間：11:00～15:00/18:00～21:00 （土）11:00～15:00
■定休日：日曜・祝日

月島仮面さんからのお誘いでロンフウフォンに行ってきました。ロンフウフォンは予約を取るのが大変な人気店。初訪問でしたが常連の月島仮面さんと一緒だったので、お店の方と和やかな雰囲気で過ごすことができました。

しかもこの日は「シャトー・シュヴァル・ブラン2003」を月島仮面さんが持ち込みで開けてくれることに！これはほんとにすごいワインでした。どみそもっこり～にょすさん、月島婦人さん＆さろんちゃんの彼氏と一緒に行ってきました。

シイタケ　マッシュルーム　新玉ネギの煮込み

シイタケ嫌いな方がいて申し訳なかったのですが、これは頼んでよかった。旨みが豊富で美味しいスープでした。

トマトとタラの芽　米の蒸しもの

エド柿とアンポ柿のおやき

これはちょっと面白い。こういうのもあるんですね。

黒酢のスブタ

これも僕が好きな味でした。酢豚のような基本の料理を食べるとその店の味付けが分りやすいですね。

地鶏と葉ニンニクの炒め

ナスとセリ　キスの豆板醤醤油味

肉も魚も野菜もどれも上手に調理する店です。この日食べたものはどれも繊細。全体として優しい味付けの料理が多いようです。

シャトー・シュヴァル・ブラン2003

これはほんとに美味しいワインでした。時間とともに微妙に味が変わっていく様子がよくわかります。こういう扱いが難しいワインも上手に飲ませてくれます。

【お店データ】
■店名：龍虎鳳(ロンフウフォン)
■住所：東京都港区白金5-12-17　2F
■電話：03-3449-5969
■営業時間：18:00～21:00
■定休日：日曜日

コチラのラーメンの後はどこに行くか迷いましたが、結局お二人がよく知っている亀有の「もぐや」になりました。普段ラーメン食べ歩きはあまりしないので、いろんなラーメンが食べれて大満足。たまにはこういうのもいいですね。

もぐめん赤（辛口）　820円

落花生を使った坦々麺です。ねっとりとした独特のスープが面白い。

すごい濃度のスープ。ちょっとベタベタするほどです。

もぐ和えめん 770円

月島仮面さんの注文したのは「もぐ和えめん」でした。これもなかなか美味しそう。

地鶏餃子 390円

更にビールを飲みつつ、地鶏餃子を食べます。ポン酢と柚子胡椒でいただきます。柚子胡椒は赤いやつですね。中からじゅわっと肉汁が出てきます。食感がいいですね。

月島仮面さんから「善っていうらーめん屋が【ど･みそ】とコラボやってるから一緒に行かない？」というお誘いを頂きました。３/１から３月末までの期間限定でコラボ味噌らーめんを出しているそうです。
というわけで、月島仮面さんとブラックなコチラと３人で竹ノ塚に行ってきました。

ど･みその味噌らーめん　680円

ど・みそとはかなり雰囲気が違うので、同じ味噌ダレを使っているとは思えないほどです。しかしこれが680円とは安すぎます。

店主さんはかなりの研究家。今回も新しい味噌ダレに悪戦苦闘したようです。「涌井」出身の方だそうですが、ラーメンは全然違うものを出しています。

麺は味噌ラーメンにしては細めのストレート。

スープはサラッと飲みやすいスープに仕上がっています。同じ味噌ダレを使っていてもかなり味が違うのが驚き。少し食べた感じではスタンダードな味噌ラーメンですが、食べ進めると味噌の風味が広がって、いい味噌を使っているのがよく分かります。僕は珍しくスープも完食してしまいました。

実は一番気に入ったのはコレ！僕が好きなタイプのチャーシューでした。